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Echte Genießer wissen es…

…dass bei den Bränden von Volker Spiegel nur das beste Obst verarbeitet wird. Nach dem Brennen werden die Schnäpse noch 10-15 Jahre im Holzfass gelagert und erst dann im Shop im Zentrum von Kempten (Allgäu) vermarktet.
Wir haben die unterschiedlichen Produkte fotografisch inszeniert. Kleine Bemerkung am Rande, nach dem Foto-Job mussten wir ein paar Schnäpse verkosten.
„Es ist echt hart ein guter Fotograf zu sein!“

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„Alles hausgemacht – wie früher, aber mit einem modernen Touch“, so der Küchenchef Martin Huber.

Er betreibt mit seiner Schwester, Andrea Huber, das Wirthaus Mocking in Kitzbühel. Wer sich von der Qualität der Speisen persönlich überzeugen möchte, kann durch eine große Glasfläche (Bild) beim Kochen zusehen.
Aber wie fotografiert man zur „Stoßzeit“ die Küchenmannschaft eines Restaurants mit bewusster Schärfe und Bewegungsunschärfe und erfüllt die Wünsche des Kunden…

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😎Hütten-Charme & Alpenzauber

Was macht man an einem Faschingsmontag?
Man arbeitet ernsthaft – und zwar in der Rosswaldhütte direkt an der Skipiste in Saalbach Hinterglemm.
😋Mir ist das Wasser im Munde zusammengelaufen, als ich die appetitlichen Desserts auf über 1.600m fotografiert habe.
„Model“: Panna Cotta mit Himbeermark im Glas

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😋Ich liebe Food-Fotografie…

… weil man nach dem Shooting die Köstlichkeiten verspeisen kann.

Dieses Bild haben wir für die Startseite der Webpage von huth Gastronomie produziert. Das Wiener Unternehmen betreibt im ersten Bezirk 4 Restaurants mit unterschiedlichen Botschaften und Küchen. Die Spezialitäten der einzelnen Betriebe sind hier in Summe abgebildet.
Wie wir diese große Fläche homogen ausgeleuchtet haben, seht ihr im Making Of Video unter:
https://www.facebook.com/baderimages/videos/2285776571698714/

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👩‍🍳Kochen nach Omas Rezepten…

… das wird ein fotografisches Projekt, welches ich mir für den Sommer 2019 vornehme.
Ob Omas Suppentopf, Gulasch, Apfelstrudel oder Kekse – wir werden nach traditionellen, „alten“ Rezepten die Speisen zubereiten und eine Bildgeschichte drumherum produzieren.
Falls ihr alte Rezepte aus Omas Kochbüchern zu Hause habt, bitte postet diese unter diesem Beitrag. Es wird sicher das eine oder andere davon im Rahmen dieses Projekts verwirklicht.
Ich wünsche euch einen guten Rutsch und ein geniales Jahr 2019.
Bis bald und lg, Oliver

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Kochen mit Gästen macht Spaß…

Weihnachten, die Zeit wo man in heimeliger Atmosphäre gemeinsam kocht und genießt.
Wir haben uns z.B. das Brot selbst gebacken. Und ein klassisches Food Foto von unserem Arbeitsplatz habe ich auch gleich produziert.
Wer wissen möchte, wie dieses Bild entstanden ist (Kamera, Objektiv, Licht), hinterlässt einen kurzen Kommentar. Ich liefere die Erklärung auf den Fuß.