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😋Frisch gekocht auf 1.400m

Im Alpengasthof LĂ€rchfilzhochalm Fieberbrunn werden noch alle Speisen FRISCH nach „Omas Rezepten“ zubereitet.
Die EigentĂŒmer Karin und Ernst Waltl (Bild) arbeiten selbst in der KĂŒche und fĂŒhren den traditionellen Familienbetrieb mit viel Freude und Leidenschaft.
Genieße das imposante Bergpanorama auf der Sonnenterasse der Alm im grĂ¶ĂŸten Skigebiet Österreichs.
Aber wie fotografiert man Menschen schmeichelhaft bei einer extremen Lichtsituation?

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🍀Heu-KrĂ€uterkissen aus SĂŒdtirol

„Unser zertifiziertes biologische Bergwiesenheu und unsere KrĂ€uter sind ein altes Hausmittel gegen Verspannungen, Schlafstörungen, Rheuma, Magenschmerzen, ErkĂ€ltung und Erschöpfung“, so die BĂ€uerin Caroline Moosmair (Bild).đŸ’Ș
TĂ€glich fĂŒllt sie Kissen mit dem hochwertigen Heu, damit ihre Kunden ein wahres StĂŒck Natur mit nach Hause nehmen können.💚
Willst du dich in das SĂŒdtiroler Bergwiesenheu reinlegen, entspannen und neue KrĂ€fte tanken, dann komm zum Niedersteinhof in St.Leonhard in Passier. Familie Moosmair freut sich auf dich.

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„Solange der Mensch essen und trinken muss, um zu leben, wird es immer BĂ€uerinnen und Bauern geben.“

Walter Moosmair (Bild) ist innovativer Bio-Bauer mit Leidenschaft und lebt mit seiner Familie am Niedersteinhof in St.Leonhard im Passeier in SĂŒdtirol.
Sein Ziel: den Bauernhof zur GĂ€nze mit erneuerbarer Energie zu betreiben und umwelt- und klimaschonend zu arbeiten und zu leben.
Der prĂ€mierte Jungbauer des Jahres…

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😎Action-Shoot im Tiefschnee😎

Wenn ich Skifahrer fotografiere, versuche ich die Athleten mit SchĂ€rfe und UnschĂ€rfe ins Zentrum des Bildes zu rĂŒcken.
Was meine ich damit?
Mit einem lichtstarken Objektiv kann man sehr gut das Hauptmotiv (Skifahrer) vor dem Hintergrund „freistellen“, wenn man mit einer offenen Blendenöffnung fotografiert.
Dabei muss ich mich zu 100% auf den Autofokus…

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🍀Kraida, Wuid und BIO🍀

So ist die KĂŒche in der Zachhofalm am Fuße des Hochkönigs.

Wir haben am Aschermittwoch die HĂŒttenwirt, Isabella Lainer(Bild), beim Zubereiten ihrer Pinzgauer SpezialitĂ€ten fotografiert.
Blattlkrapfen (Bild): Roggenmehlteig gefĂŒllt mit Kartoffeln, Spinat und Zwiebel. Dazu wird Sauerkraut oder ein Salat serviert.
💚Bei „Bella“ wird alles selbst zubereitet und die Lebensmittel sind vom BIO-Bauer.
Wir haben nach dem Foto-Shooting auf der gemĂŒtlichen Sonnenterrasse die gefĂŒllten KrĂ€uter-Palatschinken gegessen – sehr lecker